SVJETSKI DAN HRANE: PORUKA PROIZVOĐAČA MLIJEKA

Svjetski dan hrane je međunarodni dan koji se obilježava svake godine širom svijeta 16. oktobra u znak sjećanja na datum osnivanja Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu 1945. godine (FAO).

Svjetski dan hrane je i prilika da se podsjetimo značaja raznovrsne i uravnotežene ishrane. Jedna od ključnih komponenti takve ishrane su i mliječni proizvodi, koje neumorni mljekari proizvode za nas na našim farmama, krava, koza i ovaca, od Trebinje do Novog Grada.

Uglavnom manje više svi znamo da je mlijeko esencijalni proizvod, ali vjerujemo da je korisno da još jednom spomenemo zašto biste trebali uvrstiti mlijeko i mliječne proizvode proizvedene od strane naših predanih farmera u svoju svakodnevnu prehranu:

1. Bogatstvo hranjivim materijama: Mlijeko je prirodni izvor mnogih važnih hranjivih materija poput kalcijuma, bjelančevina, vitamina D, vitamina B12 i drugih esencijalnih mikronutrijenata. Ovi sastojci podržavaju rast, razvoj i održavanje našeg organizma. Mliječni proizvodi doprinose pravilnom razvoju djece i jačaju imunološki sistem.
2. Jačanje kostiju i zdravlja: Kalcijum iz mlijeka ključan je za očuvanje zdravlja kostiju i zuba. Redovno konzumiranje mliječnih proizvoda može smanjiti rizik od osteoporoze i drugih bolesti kostiju.
3. Izvor visokokvalitetnih bjelančevina: Proteini iz mliječnih proizvoda sadrže sve esencijalne aminokiseline i doprinose izgradnji i obnovi ćelija u našem tijelu.
4. Zdravlje sistema za varenje: Mliječni proizvodi, poput jogurta i kefira, sadrže probiotike koji podstiču zdravu ravnotežu crijevne mikroflore i podržavaju sistem za varenje.
5. Dobrobiti za zdravlje srca: Istraživanja upućuju da unos mliječnih proizvoda može smanjiti rizik od srčanih bolesti (posebno: vitamin D, vitamin B6 i vitamin B12) i visokog krvnog pritiska.
6. Izvor energije: Mliječni proizvodi pružaju važne hranjive materije koji podržavaju energetske potrebe tijela.
7. Raznolikost u ishrani: Mlijeko i mliječni proizvodi pružaju raznolikost u ishrani, omogućavajući vam da uživate u različitim okusima, da kroz njih razmuijete tradicju i navike nekih drugih krajeva. Da sa društvom, porodicom i dragim ljudima provedete neke nezaboravne momente, uz naravno podršku naših voćara, vinogradara i ratara. ☺ 

Nas 440 članova Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara Republike Srpske je u prošloj godini proizvelo 44.000.000 litara mlijeka za potrebe naših građana od ukupno proizvdeneih i prerađenih 252.000.000 litara u cijeloj BiH. Mlijeka koje je uredno uzorkovano, prošlo sve kontrole i tako provjereno došlo pred Vas dragi građani. 

Treba naglasiti da 1/5 naših članova u suštini podliježe kontroli kvaliteta na dva nivoa. I to kroz kontrolu kvaliteta zbirnig uzorka (standardan nivo kontrole), te u okviru kontrole proizvodnosti, što je dio uzgojno selekcijskog rada koju obavlja Udruženje zajedno sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske i Veterinarsko-stočarskim centrom. U kontrolu proizvodnosti je uključeno devedesetak naših članova. Kod njih se pored redovne kontrole mjesečno  uzorak mlijeka uzima od svake krave pojedinačno. Na taj način možemo brzo uočiti ukoliko neka od krava treba našu pomoć i njeno mlijeko izdvojiti. Upravo zbog ovoga, naše krave su zdravije jer im na vrijeme možemo pružiti odgovarajuću njegu. Iz ovog sistema kontrole za naše tržište isporučuje se skoro 17 miliona litara mlijeka. I povećavamo broj učesnika ovog modela.

No mlijeko nije bitno samo zbog Vas. Nego i zbog skoro 40.000 zaposlenih u cijeloj Bosni i Hercegovini, koji su povezani na naš sektor. To je nekih skoro 35.000 ljudi koji rade na naših 9.000 gazdinstava. To su i svi oni zaposleni u mljekarama, distributorima hraniva za krave, distributorima opreme za staje, distributorima sjemenskog materijala, distributorima sjemenskih doza, veterinarskim institutima, veterinarskim organizacijama, osiguravajućim kućama, bankama, telekomima, distributerima nafte, đubriva i drugim subjektima. Naši mljekari generišu najmanje pola milijarde konvertibilnih maraka (500.000.000 KM) u budžete svih nivoa vlasti u Bosni i Hercegeovini svake godine. Na taj način omogućujemo da se prehrani mnogo veća populacija i obezbijedi prehrambena bezbjednost mnogo ljudi u ovoj zemlji.

I da znate na jednu KM podsticaja što dobiju mljekari u BiH, prethodno uplatimo 3,5 KM. Mljekari stvaraju dodatnu vrijednost. 

Zato kupujmo domaće! Vjerujte, uvozno više nije šik.

Slika krava na travi u smiraj dana: autor Milena Erceg